Финские торты не кричат. Они шепчут: «Сядь. Отогрейся. Возьми ещё кусочек». В январе, когда за окном — метель, а внутри — свет свечей, в каждой финской кухне пахнет…
Десерт
Рождественские сладости по-фински — это не про идеальность, а про уют, запах корицы в духовке и детские пальцы в шоколаде. В Финляндии к декабрю готовятся с любовью: не…
Если вы ищете финские рождественские десерты, вы попали туда, где их готовят по-настоящему: без пафоса, с душой и уважением к традиции — но без фанатизма и «обязаловки». Ни…
Венские вафли являются одним из наиболее известных и популярных в мире типов вафель, часто упоминаемым наряду с бельгийскими и гонконгскими. Они бывают самыми разными: где-то их делают пышными…
Шарлотка с яблоками: Есть выпечка, которой прощаешь все маленькие недостатки только за аромат. Для меня это, конечно, шарлотка с яблоками. Разрезать тёплый пирог, почувствовать сочные кусочки яблок… Давайте…
Королевская ватрушка с творогом в духовке — этот рецепт часто встречается в кухнях разных стран и нередко под видом десерта. Но как насчет Финляндии? Здесь этот рецепт тоже…
Отгадайте, как называется в Финляндии популярный кекс — постоянный фаворит на кофейном столе? У каждой ли хозяйки в копилке найдется рецепт ароматного сухого кекса к чаю, который в…
Булочки синнабон в Финляндии уникальны не только своим вкусом, но и формой. Они имеют характерную форму ушной раковины, за что финны называют их «дать в уши» или «оплеуха»….
Карельские калитки – это традиционные карельские пирожки из тонкого пресного ржаного теста с начинкой. Чтобы понять, почему они так называются, попробуйте их приготовить. Интересный факт: почему пирожок называется…
Взбитая манная каша: А как насчет того, чтобы побывать в мире детства? В мире нежной, воздушной, невероятно вкусной манной каши? А если я скажу – финской, взбитой до…