Тарт татен — да, это французская классика, а не финский рецепт. Но знаете что? В Финляндии этот перевернутый пирог с яблоками любят и готовят не меньше, чем традиционные…
Сладкая выпечка
Сладкая выпечка — это пироги, булочки, кексы и печенье с ягодами, творогом или корицей. Особое место занимают финские булочки с корицей: нежные, ароматные, с характерной завитушкой — попробуйте классический рецепт. Рецепты собраны из старых скандинавских журналов, семейных записей и кулинарных школ Финляндии. Всё приготовлено в духе финской кухни: без изысков, но с теплом и заботой.
Яблочный манки брэд (monkey bread, или «обезьяний хлеб») — это тот самый десерт, который превращает обычный осенний вечер в маленькое финское торжество. Казалось бы, слоёное тесто с яблоками…
Лёгкий яблочный пирог с кинуски — это осень по-фински на вкус: дом пахнет карамелью и кардамоном, а на столе румяная крошка над сочными яблоками. Забудьте про скучную шарлотку:…
Королевская ватрушка с творогом в духовке — рецепт, который скрывает маленький секрет: именно так финны научились делать русскую классику ещё нежнее. Этот пирог часто встречается в кухнях разных…
Отгадайте, как называется в Финляндии популярный кекс — постоянный фаворит на кофейном столе? У каждой ли хозяйки в копилке найдется рецепт ароматного сухого кекса к чаю, который в…
Булочки синнабон в Финляндии уникальны не только своим вкусом, но и формой. Они имеют характерную форму ушной раковины, за что финны называют их «дать в уши» или «оплеуха»….