Говяжье филе в соусе из печёного перца и рукколы (Naudanfilee paahdetussa paprika- ja rucolakastikkeessa) — это блюдо, которое превращает обычный ужин в ресторанное событие. Казалось бы, стейк с…
Мясные блюда
Мясные блюда по-фински — это не соусы и специи, а честный вкус оленины, говядины или свинины с картофелем, корнеплодами и травами. Тушёные рагу, финские фрикадельки, запечённые котлеты, фаршированные перцы или простой мясной пирог. Рецепты собраны из семейных записей, старых скандинавских журналов и кулинарных школ Северной Европы. Сытно, по сезону и без лишнего.
Турнедо Шервуд (Tournedos Sherwood) — это блюдо, которое звучит как название романа, а на вкус похоже на ужин в лучшем ресторане Хельсинки. Казалось бы, стейк на тосте —…
Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить идеальный стейк — сочный, с хрустящей корочкой и нежным розовым центром — не выходя из кухни? Оказывается, всё проще, чем кажется. И совсем…
Рубленые котлеты из куриной грудки — универсальное блюдо, которое любят во всем мире. Это отличное решение для плотного обеда или быстрого ужина, ведь филе готовится очень быстро. В…
Гуляш из говядины — это венгерское блюдо, название которого происходит от слова «gulyás», что означает «пастух». Его возникновение связано с венгерскими пастухами и скотоводами, которым требовалась сытная и…
Финские фрикадельки (Lihapullat) Финские фрикадельки — это аппетитные мясные шарики из смеси свинины и говядины, иногда добавляют телятину. Если вы ищете проверенные идеи, что приготовить на ужин, этот…