Картофельная запеканка с фаршем в духовке — это питательное блюдо, приготовленное из разнообразных ингредиентов. Соответственно, такая запеканка обеспечивает организм множеством витаминов и минералов. Она содержит витамины группы B,…
Обед
Обед по-фински — это сытно, но без изысков. Супы с олениной или рыбой, рагу из корнеплодов, запечённая рыба с картофелем, ржаные пироги с начинкой и простые салаты. Рецепты собраны из семейных записей, старых скандинавских журналов и кулинарных школ Финляндии. Всё — как едят дома: честно, по сезону и без спешки.
Салаты на скорую руку — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит вкусно поесть, не тратя при этом много времени. Финская и российская кухни предлагают ряд простых и быстрых…
Что приготовить из кабачков и цуккини? Эти овощи легко готовятся и могут стать основой для разнообразных гарниров и закусок. В финской кухне кабачки и цуккини успешно используются в…
Гуляш из говядины — это венгерское блюдо, название которого происходит от слова «gulyás», что означает «пастух». Его возникновение связано с венгерскими пастухами и скотоводами, которым требовалась сытная и…
Гороховый суп, или Hernekeitto, как его называют в Финляндии – блюдо, которое является одной из визитных карточек финской кухни. Это сытное и согревающее блюдо. В Финляндии есть пословица: «Hernekeitto toimii parhaiten höyryn kanssa» – «Гороховый суп лучше…
Финские фрикадельки — это аппетитные мясные шарики из смеси свинины и говядины, иногда добавляют телятину. В фарш добавляют панировочные сухари, вымоченные в молоке, и мелко нарезанный лук для…
Рыбный суп неизменно был важной частью финской кухни, особенно в холодные зимние месяцы. Холодные финские зимы всегда были непростым испытанием для местных жителей. Но даже в самые морозные…